鱼露的原材料是什么 鱼露是用什么做的

鱼露的原材料是鱼和盐。

传统的制作方法是将鱼和盐混合后置于密闭容器中发酵，随着时间的推移，鱼中的蛋白质、氨基酸和其他成分会分解，形成独特的鱼香味和咸味。一些鱼露制造商还可能在鱼露中添加调味料，如糖、蒜、辣椒等，以达到更浓郁的口味。不同地区的制作方法和用料可能有所不同，但鱼和盐通常是鱼露制作的基本原料。

鱼露的原材料是什么 扩展

鱼露的原材料是鱼类，通常是用小鱼或虾类发酵而成。制作鱼露的传统方法是将鱼或虾放入木桶中，加入盐巴，然后密封发酵。发酵期间，鱼或虾中的蛋白质、氨基酸和其他营养物质会被分解，产生出鱼露的独特香味和味道。

现代工业生产鱼露通常会加入其他调味料和添加剂，以增强口感和保护产品质量。